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作者： 詹姆士．傑雷德
新功能介紹- 原文作者：James P. Gelatt
- 譯者：桂雅文等
- 出版社：五觀藝術
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粗厚紙推薦切割機
▲「淡水詩情書法展」展出淡水社區大學書法社的作品，書寫淡水古詩詞，呈現淡水之美。（圖／新北市文化局，下同。）
記者蔡紹堅／綜合報導
戍台夕陽、屯山積雪、坌嶺吐霧、劍潭夜光、淡江吼濤、關渡分潮、蘆洲汎月，你知道這些古詩詞所描述的美景是在哪裡嗎？淡水社區大學書法社資深社員張麗英阿嬤語氣興奮透露，「答案都在淡水。」淡水古蹟博物館海關碼頭C棟即日起至2月19合成紙專用切割機日舉辦「淡水詩情書法展」，以書法和攝影呈現清朝以來的淡水相關文學作品，帶領遊客認識淡水另一面。
這次展出淡水社區大學書法社的作品，是由淡水社區大學書法班的歷屆學員組成，24位成員中最年輕的40歲，最年長已86歲，多數人早已是阿公阿嬤級，仍積極參與學習。其中最令人印象深刻的是一頭白髮的徐復興，年紀最大，但入社時間晚，常聽聞社員呼喊「學弟！」，只見從人群中應聲而出，卻是白髮年長的徐復興。
而一手推動書法社團成立的資深社員張麗英阿嬤，也是讓人不容小覷，身為終身學習楷模、靈魂人物的她表示，「因幼時家境清寒，僅國中畢業，但透過書法學習，讀了不少漢文古詩詞。」在淡水土生土長的她，對於這些古詩詞裡描述的淡水美景，感到讚嘆之餘，同時也感到疑惑，「從古看今，這些古詩詞中的美景位在現在的什麼地方呢？」
淡水詩情書法展，一共展出24位書藝長者的72幅作品，透過書寫過往曾居住或遊歷滬尾的文人，所留下的漢文與漢詩，記錄滬尾的明媚風光和歷史古蹟，反映當時的國家大事及人文風情，重現古今寄託於山川美景中的情感和胸懷，讓淡水在文學中留下印證，也搭配現今的淡水風景攝影作品，讓遊客藉古映今看看淡水的變化。
淡水古蹟博物館館長柏麗梅表示，「睽違四年，淡水社區大學書法社聯展『淡水詩情書法展』再次於淡水古蹟博物館辦理，本次不僅匯集了淡水人文風情、傳統書法藝術，更是終身學習理念的豐富展覽。」
▲手塩的餐點種類相當多。（圖／手塩提供）
記者華少甫／綜合報導
位於基隆的「手塩」，是全台唯一一間結合精釀啤酒的日式鐵板串料理，與許多居酒屋的模式不同，他們的料理是用鐵板煎而不是用烤的，由一群在地的青年回鄉創業，希望可以帶給基隆人驚豔的料理饗宴！好康分享活動，即日起至5月底止，只要到店內消費，出示《ETtoday東森新聞雲》app，便可以獲得雞軟骨一份喔！
▲手塩店家的外觀。（圖／手塩提供）
店門口的招牌有別於一般壓克力材質，是用黑鐵製作帶著鏽蝕斑駁的字體，刻著「手塩」二字。詢問店家為何要取這名稱，原來，「手塩」全文是「手塩にかける」 意味著店家想親手作料理給最敬愛的客人食用的一句日文，從店名就可以感受出對料理的執著與熱情。
店家除了提供15款精釀啤酒之外，菜單中也有多樣的日式料理小品，價位相當親民，而其中最具特色的串料理，價格從最低的鰻魚玉子燒$40起，至鮭魚卵干貝$180都有，可說是琳瑯滿目。
以下就來介紹店家幾款主推的餐點囉！
▲長芋明太子口感非常清爽。（圖／手塩提供）
長芋明太子
使用日本山藥，口感上比台灣山藥來的更為綿密，日本山藥上的明太子醬，在上桌前還會用火槍炙燒過，所以醬汁特別鮮甜濃郁，結合日本山藥綿密的口感，吃起來非常清爽。
▲泡菜雞翅沒有骨頭，非常鮮嫩多汁。（圖／手塩提供）
泡菜雞翅
不單單只有食材新鮮，視覺上也令人為之一亮，擺盤相當精緻，雞翅外皮相當Q彈，內餡還有包裹著韓式泡菜的酸甜微辣的味道，再搭配上清脆的生菜，更是爽口，重點是雞翅沒有骨頭，還很鮮嫩多汁喔！
▲蝦麵包海味十足。（圖／手塩提供）
蝦麵包
是款相當有趣的創意料理，用吐司麵包結合新鮮的蝦醬，經由鐵板高溫加熱，鎖住蝦醬的鮮甜，再加上吐司麵包細緻酥脆的口感，撒上些許海苔粉，海味十足，相當值得回味!
▲日式天丼的炸物吃起來爽脆不油膩。（圖／手塩提供）
日式天丼
這也就是俗稱的炸蝦天婦丼飯，炸物吃起來爽脆不油膩，將天然食材的鮮甜都鎖在裡面，白飯使用月光米，米飯顆顆飽滿分明，再淋上鹹鹹甜甜的主廚特調醬汁，真的可以一碗接著一碗嗑下去。
▲鮭魚卵干貝的干貝非常鮮甜。（圖／手塩提供）
鮭魚卵干貝
特大號生食級的干貝，讓人無法一口完食，上頭還鋪著晶瑩飽滿的鮭卵，簡單的調味，卻能在口中迴盪著鮮甜的大海滋味。
▲串牛肉塩味牛小排用的是美國牛小排。（圖／手塩提供）
串牛肉塩味牛小排
這款料理使用的是美國牛小排，用鐵板高溫熟成牛肉，軟嫩可口，鮮甜肉汁全都包覆在肉塊裏，咀嚼時香氣油脂慢慢地擴散在口中，令人覺得相當幸福。
▲到手塩消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可以獲得雞軟骨一份喔。（圖／手塩提供）
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▲手塩跟《ETtoday新聞雲》合作。（圖／手塩提供）
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手塩日式鐵板居食屋
地址：基隆市中正區義二路2巷9號
電話：02 2428 2680
營業時間：週三～週一17:00-23:45
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▲譚雅婷。（圖／資料照，下同）
記者洪偵源／綜合報導
射箭項目向來是我國在亞運看重的奪牌項目，此次雅加達─巨港亞運，中華隊派出16名好手，由2016年里約奧運銅牌班底譚雅婷和雷千瑩領軍，目標至少搶下4面獎牌。
譚雅婷、雷千瑩是反曲弓女團陣中，經驗豐富，成績也最優秀的選手，此次搭配羅筱媛與彭家楙出征，亞運前的4站大獎賽賽事，奪下1金、1銀、2銅，近況調整得不錯。
總教練林政賢也將反曲弓女團視為奪牌機率最高得項目，複合弓女團也有不錯的機會，上屆就摘下女團銀牌，先前的大獎賽成績與反曲弓女團相比也不遜色，拿下1金、2銀。
同時，反曲弓與複合弓的混雙，也是林政賢評估的獎牌落點之一，而在男子組方面，林政賢認為變數太大，實力相當接近，也希望獎牌能夠有所突破。
截至2014年仁川亞運，中華隊在射箭項目，連續7屆都有獎牌進帳，2002年釜山亞運的1金、2銀，是目前最佳成績，袁叔琪的金牌，也是中華隊隊史在亞運目前唯一一金。
▲雷千瑩。（圖／資料照）
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